Рыбатекст используется дизайнерами, проектировщиками и фронтендерами, когда нужно быстро заполнить макеты или прототипы содержимым. Это тестовый контент, который не должен нести никакого смысла, лишь показать наличие самого текста или продемонстрировать типографику в деле.
Прародителем текста-рыбы является известный "Lorem Ipsum" – латинский текст, ноги которого растут аж из 45 года до нашей эры. Сервисов по созданию случайного текста на основе Lorem Ipsum ma великое множество, однако все они имеют один существенный недостаток: их "текст рыба" подходит лишь для англоязычных ресурсов/проектов.
Другое название – "универсальный генератор речей". По легенде, всякие депутаты и руководители в СССР использовали в своих выступлениях заготовленный набор совмещающихся между собой словосочетаний, что позволяло нести псевдоумную ахинею часами. Что-то вроде дорвеев для политсобраний.